长沙无烟烧烤,新无烟烧肉桌疆烤串配料

作者：长沙无烟烧烤点击：291 发布时间：2022-05-10 11:54:07

新无烟烧肉桌疆烤串配料

原纸上烧烤桌子料配方瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克小茴香3克孜然5克花椒粉5克面粉15克味料(辣椒粉)少许

制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、烧烤店用室内烧烤桌子胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。

2.将裹匀稠煳状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。

3.将羊肉串横架在点燃、煽有些什么样的烧烤桌旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。

4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成。

产品特点颜色棕黄，肉味浓郁，油腻滑爽，营养丰富，深受人们普遍欢迎

绝对正宗与大家分享

我是在成都长大的，其实在成都烤羊肉串之前是不腌的，在烤的过程中洒盐、孜然、辣椒面。串肉的时候每串里面要有一火锅专用桌块肉是肥的。你之所以觉得在成都吃的羊肉串和你们本地的不同，主要是羊肉的问题，羊肉的品种不同，烤出来肉的风味自然也有差异，跟腌制手法没关系

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