烤肉桌下排风,野炊用无烟自助无烟烧烤桌子烧烤设备木炭的选用

野炊用无烟自助无烟烧烤桌子烧烤设备木炭的选用随着夏天的到来，是个野炊的好时节，其野炊的常备项目就是烧烤，但是因为处于室外其油烟的产生，会对环境造成很大的污染，这是就可已看出无烟烧烤设备的关键了，其中木炭的选择也尤为重要，其中木炭的选择对还决定烧烤的口味。对此我们来了解一下。
为无烟烧烤设备选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤。市面优质烧烤桌上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。驴友一般常备的是户外用品店有售的易燃炭，表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用，还是选择木炭，尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，比较好辨认。
为无烟烧烤设备选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤。市面上自动烧烤桌吧常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。驴友一般常备的是户外用品店有售的易燃炭，表面有一层易燃层，比普通木有孔的烧烤桌炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用，还是选择木炭，尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，比较好辨认。
木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂，木炭要等烧到透明红热的时候，炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小，此时加上无烟烧烤设备烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物后，此时将手置于烤网上方，手有炙热感，表明已到达理想的烧烤温度了。
由此得知，因为我们是进行野炊，所以带用的无烟烧烤设备不会很大，当我们在进行木炭选择时，不用购买很多，首先要明确一分价钱一分货，不要选择较为便宜的，同时尽量不要选择含煤量较高的，避免有小型自动烧烤桌大量煤烟产生，对食物和环境都造成影响。